Как корреспондент «КП-Коми» замороженные продукты взвешивала

Как «Комсомолка» замороженные продукты взвешивала

- Не буду больше покупать замороженную рыбу! - пожаловалась недавно подруга. - Лед растаял, от рыбы непонятно что осталось.

А ведь верно, сколько всего мы покупаем в ледовом варианте – и платим деньги не за продукт, а за лед. «Комсомолка» решила провести эксперимент, сколько мы выбрасываем денег на воду в замороженных продуктах. Суть опыта: покупаем популярные замороженные продукты, сравниваем вес до и после разморозки. В ближайшем супермаркете затарили корзинку замороженной рыбой, овощами, ягодами, креветками, цыпленком. И начали контрольное взвешивание…

Креветки – водяные чемпионки На рыбу хозяйки жалуются чаще всего. И есть за что! Для контрольного взвешивания купили филе рыбы с забавным названием «морской черт». Кусочек в 0,254 кг стоил 114,88 руб. Глазам не поверили после того, как разморозили – от рыбы осталось что-то непонятное, маленькое, скукоженное… Такой кусочек ни пожарить, ни запечь красиво у хозяйки не получится. А из пакетика вылили почти полстакана воды. Рыба после размораживания весила 174 грамма, и должна была стоить 78,7 руб. На ветер мы выбросили 36,18 рубля.

Еще одно «открытие» - любимые многими креветки. Почти полтора стакана воды вылили мы из полкилограмма креветок! 0,474 кг креветок стоил 78,21 рубля. После разморозки деликатес весил 341 грамм. По нашим подсчетам, это всего 56,43 руб. Полтора стакана воды мы купили за 21 рубль 78 копеек. Да на эти деньги можно было хлеба купить!

Курица и овощи – полет нормальныйКурица – продукт сверхпопулярный. Без нее в любой семье и стол не стол. Кладем в корзину 0,682 кг куриного бедра - 83,55 руб. Уже в магазине интересно стало, сколько же там чистой курицы без поддона и льда. После эксперимента шока, как после рыбы, не было. Вроде и выбрали где побольше льда, а после взвешивания оказалось 621 грамм. Получается, реально эти бедра стоят 76,07 руб. То есть поддон и лед весит 61 грамм, и за них мы платим 7,48 рубля. По сравнению с рыбой и креветками, наверное, нормально.

Из овощей мы выбрали те, где больше всего льда было. 0,5 кг овощного гарнира обошлось нам в 34,65 рубля. Овощи держались стойко, в воде не плавали. А когда мы их взвесили на весах, то удивились - весы показывали 477 граммов. - Это они разбухли, вода в овощах, - сделали вывод корреспонденты “Комсомолки”. 477 граммов овощей стоит 33,05 рубля. Только стало непонятно, за что мы дополнительно заплатили 1,6 рубля. Может, за упаковку?

В магазине приглянулась нам витаминная ягодка – смородина. Полкило этой радости обошлось нам в 50,90 руб. После разморозки ягоды плавали в собственном соку и в растаявшей воде. Оттуда мы тоже вылили с полстакана воды. Поставили на весы оставшиеся ягоды – 438 граммов, это 44,58 рубля. Получается, что лишний сок с водой стоит 6,32 рубля. ИТОГ: на покупку продуктов для эксперимента мы затратили 362,19 руб. Размороженные продукты, по нашим подсчетам, реально стоят 288,83 руб. Получается, что почти четвертую часть денег - 73,36 руб. - мы выбросили на ветер, вернее, на воду и упаковку.- Да я на эти деньги в столовке вдоволь наесться могу! – скажет любой студент.А семья может купить 4 буханки хлеба, два с половиной литра молока… В общем, потратить эту сумму на нужные продукты. А на вопрос к продавцам супермаркета после эксперимента - сколько же положено льда в продуктах? – мы внятного ответа не услышали.- Есть вроде ГОСТы какие-то, - недовольно ответила «КП» старший продавец. – Но я-то их не знаю, зачем мне? А если в рыбе много льда, значит, ее много раз замораживали. И мы тут ни при чем. Поставщикам претензии предъявляйте...

КОМПЕТЕНТНОМинимум льда - 4%, а максимум?Вот как разъясняет ситуацию Роспотребнадзор. В отечественных стандартах формулировка о том, сколько льда должно быть в продукте, не совсем корректная. Там говорится, что лед должен составлять не менее 4% от веса продукта, а вот верхний предел не указан. Более четко сформулирована норма относительно филе рыбы отечественного производства. Согласно ГОСТу, льда в нем должно быть не больше 4,5%. Но применить эту норму к импортному филе рыбы, куриным окорочкам и тушкам, морепродуктам, а также отечественным продуктам, произведенным по техническим условиям (ТУ), невозможно. А филе импортной рыбы поступает в продажу в специальной водной глазировке. Это предохраняет продукт от преждевременной порчи, рыба дольше хранится.

Если куры производятся по ТУ, то количество влаги в них может составлять до 50%. Тушки таких кур обрабатывают специальным рассолом при помощи шприцев. При разморозке такой продукт теряет до 20 процентов первоначального веса. Конечно, продавцы должны предупреждать покупателей о том, что рыба глазирована, что после разморозки вес продукта значительно уменьшится: необходимо указывать это на ценниках. Но практически никто из торговцев этим себя не обременяет.

В соответствии со статьей 14.7 Кодекса РФ об административных правонарушениях (КоАП), отпуск товара меньшего веса, чем он должен быть в соответствии с оплатой, квалифицируется как обман потребителей. Телефон отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по РК: (8212) 21-31-95. Управление по развитию потребительского рынка и сельского хозяйства мэрии Сыктывкара: (8212) 29-44-18.