В шашлычной у сыктывкарского автовокзала нашли много нарушений

Есть шашлыки у автовокзала в Сыктывкаре "Комсомолка" не рекомендует, как и Роспотребнадзор Коми. У поваров там нет медкнижек и чистой одежды, свинина без документов и даже нет воды, чтобы вымыть руки. Фото c-in.ru.

Сыктывкарским городским судом с 29 октября приостановлена работа общественного питания «Шашлычная» ИП Керимова Э.Ф.о., расположенной по адресу г. Сыктывкар, ул. Морозова, 202 (на территории торгового комплекса «Центральный рынок» с «Автовокзалом»).

Роспотребнадзор по Коми нашел там многочисленные грубые нарушения санитарно – эпидемиологических требований, послуживших основанием для приостановления. В частности, шашлычная не подключена к сетям водопровода и канализации, для технологических нужд, мытья рук персонала и посетителей используется приносная питьевая вода. Помимо этого там отсутствовали условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, для мытья рук и продовольственного сырья.

При приготовлении шашлыка на мангале используется продовольственное сырье – охлажденная свинина, свежие огурцы и помидоры, в то время как приготовление блюд на мангалах допускается только из полуфабрикатов, изготовленных в стационарных организациях общественного питания.

У одного из работнико не было медкнижки, как и чистой одежды; для шашлыка использовалась свинина без документов.

28 октября работа шашлычной была временно приостановлена.

Сыктывкарский городской суд при вынесении постановления, учел, что ранее, в 2015 году предприниматель уже привлекался к административной ответственности за аналогичные нарушения, счел необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток, учитывая тяжесть возможных последствий для здоровья людей.