Шаньги, блюда Коми и вкусы пяти регионов: в Сыктывкаре пройдет «ШаньгаФест»

На Стефановской площади пройдет фестиваль региональной кухни. Фото: администрация Сыктывкара.

С 21 по 23 августа на Стефановской площади Сыктывкара пройдет гастрономический фестиваль «ШаньгаФест». Гости смогут попробовать блюда региональной кухни и познакомиться с кулинарными традициями разных уголков России.

В этом году участниками станут представители пяти регионов - Республики Коми, Кабардино-Балкарии, Пермского края, Вологодской и Кировской областей. На площадке представят традиционные блюда и расскажут об особенностях местной гастрономии.

Открытие фестиваля состоится 21 августа в 13:00.

Отдельное внимание организаторы уделят кухне коми народа. В юбилейный для республики год ее потенциалом займутся в том числе московские шеф-повара из ведущих ресторанов столицы.

«ШаньгаФест» проводят в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Программа направлена на сохранение традиционных рецептов и развитие гастрономического туризма.