Россельхознадзор выявил нарушения у поставщика сыра в Воркуте.
Фото: Иван МАКЕЕВ.
В детском саду Воркуты во время проверки нашли сыр с запрещенным обезболивающим. Как сообщает Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора, в мае 2026 года прокуратура провела внеплановую проверку и отобрала пробу полутвердого сыра «Российский» с массовой долей жира 50 процентов.
Лабораторные исследования показали наличие аминоантипирина в количестве 9,5 мкг/кг, хотя нормативом это не допускается. Это вещество используют в ветеринарии, поэтому его остатки могут попасть в молоко от пролеченного животного.
Также выяснилось, что содержание молочного жира в готовой продукции существенно превышает его содержание в использованном сырье. Декларация о соответствии на этот сыр была признана недействительной еще 21 января 2026 года.
Поставщик мог сделать вывод о несоответствии продукции по документам, но не проверил действительность декларации и не установил прослеживаемость сырья. В итоге его привлекли к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов и назначили наказание в виде предупреждения.